Címvédőként, a 45 éves Stamm a Velux 5 Oceans szóló Földkerülő verseny első számú esélyese. Stamm az előző kiadásban négy szakaszt is megnyert az ötből és csak ekkor két rekordot döntött meg.
Az egyik rekord a leggyorsabb átkelés Anglia és Dél-Afrika között Open 60-as osztályban (29 nap, 21 óra, 59 perc, 45 mp), a másik a szóló Atlanti-óceán átkelés (10 nap, 11 óra, 55 perc, 19 mp).
Stamm a 2000-2001-es Vendée Globe-ra egy Pierre Rolland tervezésű hajót épített. De idővel kénytelen volt szembesülni vele, hogy nem tudja tartani az ütemezést és emiatt ki kellett állnia a Vendée-ről automata kormány meghibásodás miatt. Stamm ezután egy kis csapattal azonnal New Yorkba utazott és egy kedvező időjárási ablakot kihasználva megdöntött két rekordot is: átszelés az Atlanti-óceánon csapatban (8nap 20óra 55perc 35mp) és a 24 órás egytestű rekordot (
467.1 mérföld
).
Mikor a VELUX 5 OCEANS-t legutóbb megrendezték Stamm a 4. szakasz során egy gyors pit stopra kényszerült a Falkland-szigeteknél, mivel a Horn-fok megkerülésekor kritikus problémák merültek fel dönthető kílrendszerében; a rövid kitérő sem állíthatta meg a kormányost, hogy ne ő nyerje a brazíliai szakaszt. 2004 júniusában heves viharok sora csapott le az Open 60-as mezőnyre a Transat során. Két hajó is árbocát vesztette és az időjárás nagy megpróbáltatás elé állította Stammot is, mivel kílje levált teljesen és
ezáltal hajója felborult 400 mérföldre Új-Foundland partjaitól. Egy tanker sietett a segítségére és pár óra múlva már hajójának megmentésén dolgozott. Háromnapi keresés után Stamm rátalált hajójára és kissé vakmerő módon alámerült, hogy a riget eltávolítsa hajójáról.
Kétévnyi teljes rekonstrukció után a Cheminées Poujoulat készen áll, hogy részt vegyen a VELUX 5 OCEANS versenyén, mert Stamm (is) nyerni akar, bármi áron.