Miközben Parlier megmászta a pódiumot, hogy emberek százai üdvözöljék, megosztotta velünk a kalandjának és a Vendée Globe befejezése utáni első benyomásait:
Miközben Parlier megmászta a pódiumot, hogy emberek százai üdvözöljék, megosztotta velünk a kalandjának és a Vendée Globe befejezése utáni első benyomásait: „A hajón, amint átszeltem a célvonalat, egy baguette-tel és egy tábla csokival dobtak meg, amire farkas módjára csaptam le. Van egy-két olyan íz, amelyek újra felfedezése után sóvárgok, mint például a friss hús, és a Baszk-földi sajt.
„Számomra az első Vendée Globe lehetőség volt egy fiatalkori álom megvalósítására. Azért jöttem vissza harmadszorra is, hogy újra átéljem ezt a kalandot. Így ebben a kiadásban, mindig versenyeztem, de egyik pillanatról a másikra halásszá váltam. Elsőbbéget jelentett, hogy halásszak: feláldoztam az Arcachon pólómat és magamat a halászat művészetének szenteltem.”
„Amikor egy hal sem harapott a csalira, akkor mindig a horizontot kémleltem, hátha látok valamit, ami nem vízből van és amivel csillapíthatom éhségemet. Így fedeztem fel a hínárt. Első alkalommal, amikor megláttam a tömérdek hinarat, megtöltöttem az egész cockpitot!”